Unë mbaroj për supë domatesh. Sidomos në verë kur e shërbejnë të ftohtë.
Po siç e kam thënë, kur skemi lekë gatuajmë vetë. Ja si u bëka dhe kjo supa.
1 kuti me domate të qëruara
2 thelpinj hudhra
1 qepë shallots
Borzilok( Basilik...është borzilok?)
gjalp
Verë e kuqe
Në një tenxhere vendoset pak gjalp, dhe i hidhen hudhrat dhe qepa e prerë shumë imët.
Pasi të jenë skuqi i çik, hidhet masa që ka në kuti të domatave.
Lihet të ziejë për 10 minuta max, dhe më pas, merret nje mixer dhe hidhet gjysma e supës. Më pas gjysma tjetër, dhe ja iku dhe supa.
Oh....i vihet dhe baziliku
Unë i hodha dhe pak merlot, sa për shije.
e enjte, tetor 25, 2007
Supë me domate
Abonohu te:
Posto komente (Atom)
2 komente:
kujdes nga dehja
eh....ai merloti, eshte merlot bullgar apo rumun, që e bleva unë ta provoja por ishte shumë i keq, kështu e kam përdorur në çdo gatim,
Se kam gjet mënyrën se si të mos gatuaj me yndyrë dhe gatuaj me verë të bardhë apo të kuqe.
Kur të rritem do gatuaj me konjak.
Posto një koment